Mustard Farming
Mustard Farming : पिछले छह महीनों में खाद्य तेल की कीमत में भारी उतार-चढ़ाव देखने को मिल रहा है। सरसों का तेल एक ऐसा उत्पाद है जिसका इस्तेमाल ज्यादातर लोग करते हैं। खाना पकाने के लिए तेल आवश्यक है। ऐसी स्थितियों में उनकी हमेशा मांग रहती है।’ अगर आप किसान हैं तो सरसों की खेती से मोटा मुनाफा कमा सकते हैं. आइए जानते हैं कि सरसों या रायड़ा की खेती कैसे की जाती है और इससे आपको कितना मुनाफा मिलता है।
Mustard Farming : सरसों की खेती कब और कैसे की जाती है?
सरसों की खेती: सरसों की खेती अक्टूबर-नवंबर में ही की जाती है। उसका इसकी खेती के लिए 15 से 30 डिग्री तापमान सबसे अच्छा माना जाता है. आप छिड़काव करके और क्यारियाँ तैयार करके भी लगा सकते हैं। भारत में 80 से 90 प्रतिशत लोग छिड़काव के माध्यम से सरसों उगाते हैं, हालाँकि बिस्तर पर खेती करने से उत्पादन बढ़ता है। सरसों की फसल मात्र 120 दिन में तैयार हो जाती है पूर्ण तथा इसकी खेती के लिए अधिक सिंचाई की आवश्यकता नहीं होती है।
बुआई से पहले खेत में पर्याप्त मात्रा में गोबर डालना चाहिए तथा उचित जुताई करनी चाहिए। यदि खेत में नमी न हो तो खेत में पानी लगाकर जुताई करनी चाहिए। यदि आपके पास स्प्रिंकलर की सुविधा है, तो आप उस पर पानी छिड़क सकते हैं। हालाँकि, यदि मिट्टी नम हो तो बेहतर है, क्योंकि तब आपकी फसल लंबे समय तक अच्छी तरह विकसित होगी। Mustard Farming
इस फार्म में लागत कितनी है और मुनाफा कितना है?
अगर एक हेक्टेयरबात हो रही है सरसों की खेती की औसत उपज 20 से 25 क्विंटल आसानी से प्राप्त किया जा सकता है. हालाँकि, यह ज़रूरी है कि आप इसके लिए अच्छी गुणवत्ता वाले बीज चुनें। यदि आप एक हेक्टेयर में सरसों लगाते हैं तो आपको लगभग 4 से 5 किलोग्राम सरसों की आवश्यकता होगी। यदि आप एक हेक्टेयर में सरसों लगाते हैं, तो आपको लगभग इसकी कीमत 30 से 35 हजार रुपये होगी.
इस समय सरसों का बाजार भाव करीब 5500 रुपए है। इस प्रकार, एक हेक्टेयर रोपण से आपको लगभग प्राप्त होता है 1.2 से 1.5 लाख आयहोगा यानी आपको करीब 95 हजार से 1.10 लाख रुपये तक का फायदा होगा. इस तरह सिर्फ 4 महीने में आपको सरसों की खेती का पैसा वापस मिल जाएगा तिगुना मुनाफा लाऊंगा। Mustard Farming
इस तरह आप अपनी आय बढ़ा सकते हैं
1 क्विंटल सरसों से लगभग 35-40 लीटर तेल और लगभग 60 किलोग्राम सरसों की खली प्राप्त होती है। इस प्रकार 25 क्विंटल सरसों से लगभग 1000 लीटर तेल का उत्पादन होगा। साथ ही करीब 1500 किलो केक भी निकलेगा. फिलहाल तेल की खुदरा कीमत 160-180 रुपये प्रति लीटर है, इसलिए आप इसे 130-140 रुपये प्रति लीटर पर आसानी से बेच सकते हैं। वह है 1000 लीटर बेचने पर आपको 1.2 से 1.4 लाख रुपये मिलेंगे. अगर 5000 रुपये की लागत में तेल निकालने का खर्च जोड़ दिया जाए तो कुल लागत 40 हजार रुपये आती है. इस तरह आपको 90 हजार से 1.10 लाख रुपये तक का फायदा होगा।
कब 1500 किलो सरसों की खली मात्र 30 रुपये प्रति किलो बिकती है आओगे तो 45 हजार रुपए मिलेंगे। इसका मतलब है कि आपका खर्च केक से कवर हो जाएगा और आपका मुनाफा 1.4 से 1.5 लाख रुपये होगा। इस तरह, आप रायड़ा की खेती से लगभग 3 से 4 गुना तक मुनाफा प्राप्त किया जा सकता है।